八朔と柑橘イロイロのジャム

大宝木材のおかみさん・和枝さんから頂いた八朔。

ご近所に植えてあるものをお裾分けしてもらったそうです。

自宅に愛媛産の色んな種類の柑橘類が沢山あったので

グツグツ煮込んでジャムを作ってみました。

デコポン・八朔・甘平・ふつうのミカン

甘いの、酸っぱいの全部入れて、お砂糖入れて。

ちょっと甘くなり過ぎました。

トーストにつけるより、紅茶に入れる方がいい感じです。

最近は、休日もなかなか外出できないので

お家の中で楽しめる事を

見つけて過ごしております。

 

スタッフ森川

 

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